Свадебный торт: сколько заказывать?

Прежде чем заказать свадебный торт, необходимо заранее рассчитать, какое количество торта вам будет необходимо. Не ошибиться в рассчетах вам поможет материал этой статьи.

Чтобы свадебный торт заказать по всем правилам, необходимо для начала высчитать его оптимальный размер, который будет зависеть от количества гостей. Поэтому, заказ свадебного торта мы советуем делать тогда, когда вы уже знаете точное количество гостей.

Специалисты кондитерского дела утверждают: кусочек торта на одного человека должен весить, в среднем,  150 граммов. Если путем умножения граммов в одном кусочке на число приглашенных у вас не получается круглой цифры, например, 2 или "3 кг", склоняйтесь к большему.

Существует мнение, что при заказе торта лучше заказать торт меньше чем того требует количество гостей присутствующих на свадьбе - торт выноситься в конце вечера и не все гости досиживают до этого момента, да и не у всех хватает сил, после сытного торжественного ужина, съесть кусочек сладкого чуда. Позвольте с вами не согласиться. Действительно, к тому моменту когда выносится торт, некоторые из гостей могут покинуть праздник, да и сытый желудок не позволит по настоящему насладиться кулинарным шедевром. Но, ведь, зачастую, все происходит совсем наоборот, гости, включая молодых родителей и бабушек и дедушек, веселятся до поздней ночи, не спеша расходиться по домам. И не забывайте о том, что часто после всевозможных разносолов, очень хочется съесть кусочек чего-нибудь сладенького.

Какой формы торт заказать на свадьбу? 

Самый распространенный свадебный вариант - это, конечно, многоярусный торт. Если вы решили, что именно такой торт должен украсить собой Ваше свадебное торжество, тогда вам необходимо знать следующие момент:

Весовая категория такого шедевра напрямую зависит от количества сладких "этажей": три "этажа" начинаются с 5,5 килограммов, а если вы настоящие сладкоежки и не мыслите своей свадьбы без торта весом 12 килограмм и более, то это уже 5 - "этажное" чудо! Большим плюсом ярусного торта является и то, что вам с вашей половинкой не придется спорить из-за того каким должен быть ваш торт, ведь один ярус может быть ягодным, второй ореховым, третий состоять их безе, четвертый радовать клубникой и взбитыми сливками, ну а пятый, возможно, должен быть из горького шоколада, чтоб гости могли с чистой совестью крикнуть: "Горько!".

Следующий по популярности заказа - это, так называемый "монолит". Прямоугольные, квадратные, круглые, в форме пирамиды - все эти торты, относятся к данной категории. Самый большой плюс такого торта, это то что он не ограничен в весе, он может весить как один килограмм так и все тридцать! И не стоит думать, что таким тортом вы не сможете удивить гостей, ведь простая форма это отличный холст для творчества - фрукты, цветы, надписи, фигуры, свечи!

Самое главное не тяните и заранее выбирайте кондитерскую компанию, ведь при заказе торта на свадьбу вам нужно будет решить массу вопросов: вес, дизайн, начинка, хранение, доставка до ресторана, аренда или покупка подноса или многояруснй подставки для выноса торта. Не теряйте времени, ведь за один день практически невозможно изготовить по-настоящему чудесный торт.

Для вашего удобства, мы приводим таблицу рассчета веса свадебного торта:

Количество человек                         Вес                           Количество ярусов 

            15                                          2 кг                                       1

            20                                          3 кг                                       1-2

            30                                          3-4кг                                     2-3

            40                                          4-5кг                                     2-3

            50                                          6-7кг                                     3-4

            50 и более                            8 и более                               3-4 на подставке 

Красивая идея - Фейерверки на торт

А вы знаете, для какого фейерверка не нужна специальная лицензия? Правильно, для фейерверка на торте. Эти яркие бездымные фонтанчики огня могут сделать церемонию выноса свадебного торта еще торжественней и грандиознее. Свадебные фейерверки для торта смогут создать неповторимую торжественную атмосферу и привлекут внимание каждого гостя. Церемония выноса свадебного торта с фейерверками всегда сопровождается громкими аплодисментами.

Справка: почему свадебные торты, по традиции, многоярусные?

Вы когда-нибудь задавали себе вопрос: почему на свадьбах обычно многоярусные торты? Так вот, многоярусные торты на свадьбах - это традиция, уходящая корнями в прошлое, точнее в средневековье. В Великобритании в средние века существовал обычай: все приносимые на свадьбу печеные изделия складывали в одну большую кучу - чем выше, тем лучше. Высота сладкой горы символизировала достаток и обещала паре, которая должна была целоваться над этими сладкими "горами", счастье и благополучие в семейной жизни.